GRZYBOWA
30 min gotowania
Autor: Julia Taranko
Comfort food w najczystszym wydaniu. Zupa grzybowa z własnoręcznie zebranymi i ususzonymi borowikami. Pełna smaku i aromatu.
Czas: 20 min
Składniki dla 2 osób:
- 500 ml dowolnego rosołu MOG
- 250 g pieczarek
- 20 g suszonych borowików
- 1 marchewka
- 1 cebula
- Oliwa
- Łyżka masła
- Sól
- Makaron
- Pietruszka
- Dodatkowo śmietana
Instrukcje:
- Suszone grzyby zalej 500 ml wrzącej wody i odstaw.
- Pieczarki usmaż na złoto na maśle. W garnku podsmaż cebulę i marchewkę, a następnie dodaj pieczarki.
- Zalej rosołem MOG, a potem dodaj borowiki razem z wodą, w której się moczyły.
- Gotuj 30 min. Po tym czasie zblenduj większość, ale nie wszystkie, ugotowane składniki i dodaj je z powrotem do zupy.
- Zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
- Serwuj z makaronem i pietruszką, możesz też dodać śmietanę.