KORZENNA EGGDROP SOUP
10 min gotowania
Autor: Gaba Duszenko
Na pierwszy rzut oka – dziwne. Po pierwszej łyżce – uzależniające. Gotowa w 7 minut, lekka, a jednocześnie odżywcza. W naszej jesiennej wersji na korzennym wietnamskim rosole MOG jest wyjątkowo aromatyczna i rozgrzewająca. Idealna na chłodne poranki albo wtedy, gdy po prostu potrzebujesz czegoś ciepłego i kojącego. Porcja tego remedium dostarczy Ci 240 kcal i aż 22 gramy białka.
Czas: 10 min
Składniki (dla 2 osób):
- 500 ml wietnamskiego rosołu kolagenowego MOG
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka kurkumy
- świeżo mielony pieprz
- dymka do podania
Instrukcje:
-
- Rosół podgrzej z kurkumą i pieprzem.
- Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w odrobinie zimnej wody, wlej do rosołu i zagotuj.
- Jajka roztrzep, a następnie wlewaj cienkim strumieniem do gorącego rosołu, delikatnie mieszając, żeby powstały jajeczne wstążki.
- Gotuj jeszcze około minutę i podawaj z posiekaną dymką.