KREWETKI Z POMIDOROWYM BULIONEM
30 min gotowania
Autor: Julia Taranko
To danie dostarcza lekkiego, łatwostrawnego białka z krewetek oraz likopenu z pomidorów – silnego przeciwutleniacza wspierającego odporność i zdrowie serca. Dodatek ryżu zapewnia energię i sprawia, że posiłek jest sycący, a jednocześnie łagodny dla układu trawiennego.
Czas: 30 min
Składniki dla 2 osób:
- 500 ml rosołu rybnego MOG
- 300 g krewetek
- 100 g ryżu
- 1 cebula
- 2-3 cm imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Natka pietruszki
- Oliwa
-
Sól i pieprz
Instrukcje:
-
- Do garnka wlej oliwę, rozgrzej, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Zeszklij, dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie zalej rosołem, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu aż cebula całkowicie zmięknie.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj krewetki, wyciśnij ząbek czosnku. Smaż kilka minut aż krewetki staną się złociste, następnie dodaj drobno posiekaną pietruszkę, sól i pieprz.
- Ugotowany ryż wyłóż na talerz, zalej pomidorowym bulionem i wyłóż na wierzch krewetki. Możesz podawać też z podsmażoną cebulką.