Czas: 20 min
Składniki dla 2 osób:
- 200 ml dowolnego rosołu MOG
- 1 zielona cukinia
- 1 żółta cukinia
- 200 g ugotowanej fasoli jaś
- 1 ząbek czosnku
- Gałązka tymianku
- 30 g kaparów
- 80 g dużych zielonych oliwek
- Natka pietruszki
- Sok z cytryny
- 1 łyżka masła
- Sól
- Pieprz
Instrukcje:
- Pokrój cukinię w plastry, następnie podsmaż ją na oliwie z czosnkiem.
- Dodaj ugotowaną fasolę, rosół i gałązkę tymianku. Gotuj 10 min.
- Kapary, oliwki i natkę posiekaj drobno, wymieszaj z odrobiną soku z cytryny i oliwą.
- Do fasoli dodaj łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z salsą kaparowo - oliwkową na wierzchu.