KREWETKI Z POMIDOROWYM BULIONEM

KREWETKI Z POMIDOROWYM BULIONEM

30 min gotowania

By Julia Taranko

To danie dostarcza lekkiego, łatwostrawnego białka z krewetek oraz likopenu z pomidorów – silnego przeciwutleniacza wspierającego odporność i zdrowie serca. Dodatek ryżu zapewnia energię i sprawia, że posiłek jest sycący, a jednocześnie łagodny dla układu trawiennego.

Czas: 30 min

Składniki dla 2 osób:

  • 500 ml rosołu rybnego MOG
  • 300 g krewetek
  • 100 g ryżu
  • 1 cebula
  • 2-3 cm imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Natka pietruszki
  • Oliwa
  • Sól i pieprz

Instrukcje:

 

    • Do garnka wlej oliwę, rozgrzej, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Zeszklij, dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie zalej rosołem, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu aż cebula całkowicie zmięknie.
    • Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj krewetki, wyciśnij ząbek czosnku. Smaż kilka minut aż krewetki staną się złociste, następnie dodaj drobno posiekaną pietruszkę, sól i pieprz.
    • Ugotowany ryż wyłóż na talerz, zalej pomidorowym bulionem i wyłóż na wierzch krewetki. Możesz podawać też z podsmażoną cebulką.